Comment relocaliser les filières du grain au pain en Wallonie? Ce 6ème et dernier épisode de la série boucle la boucle de 4 années de recherche et de rencontres en compagnie du Réseau d’Action Boulangère et de 4 invité.e.s qui font la semence, le grain, la farine, qui font le pain de demain. Comment concilier idéaux et réalités de marché ? Comment réfléchir un prix juste et rémunérateur ? Comment faire co-exister différentes dynamiques de filières sur un même territoire ? La discussion prend place au cœur d’une ferme, ponctuée par des extraits de témoignages et des questions du public en direct.

Date : Juillet 2025

Artist : Noémie Maughan (ULB) et Lou Chaussebourg (ULiège)

Recherche Épicène financée par le Fond National de la Recherche Scientifique (FNRS), et menée par le Laboratoire d’Économie et Développement Rural de l’Université de Liège, Gembloux Agro Bio-Tech et le Laboratoire d’Agroécologie de l’Université Libre de Bruxelles

Involved people: Lucas Van den Abeele, Laurence Vanbelle, Renaud Keutgen, Florence Lanzi, Avec les témoignages de : Sabine Kattus, Aurélien, Marc Châtel, Mano Halin, Fazia Smail et Sofia Baruffol.

Aide à la réalisation : “Comme un lundi” asbl
Mixage : Bastien Hidalgo Ruiz
Musiques originales : Pierre Allouch et Tarek Bassiouny
Visuels - Pierre Mariscal et Charlotte Sauvion